Impacto Comunitario

Desde el 2003 Puente ha facilitado talleres de nutrición y cocina saludable en torno al amaranto con más de 6,000 familias en más de 80 comunidades oaxaqueñas para incorporar el amaranto y otros alimentos saludables en la dieta cotidiana campesina. Actualmente trabajamos para promover sistemas integrales de amaranto en 30 comunidades oaxaqueñas. Consideramos los siguientes elementos como esenciales para el desarrollo humano y el desarrollo comunitario:

 
Indicador Forma de medir 2015 proyectado 2015 logrado 2016 proyectado 2016 logrado 2017 proyectado 2018 proyectado 2019 proyectado
Escala Número de familias campesinas que siembran el amaranto 200 225 220 220 284 391 526
Salud Comunitaria % de familias campesinas quienes adoptan el amaranto en la dieta familiar, consumiendo el amaranto 2 a 3 veces cada semana en tres diferentes formas 15% 20% 25% 23% 50% 75% 100%
Economía Familiar

 

% incremento en ingreso familiar a través de acceso a la tecnología apropiada 43% 75% 100% 115% 150% 225% 300%
Sustentabilidad Ambiental % de campesinos que adoptan por lo menos tres métodos agroecológicos en la siembra del amaranto 5% 10% 20% 25% 30% 40% 50%