El Amaranto: Tradición e Inovación

Puente Prensa: Mayo

En esta edición de Puente Prensa, discubre más sobre la historia del amaranto y sus usos pre-hispánicos, y aparte cómo se incorpora hoy en día en platillos tradicionales de Oaxaca y en tradiciones mexicanas.

 
Revantando el amaranto de manera tradicionalrepartiendo agua de amaranto en el Día del Buen Samaritano aguas de amarantoAntropología Mexicana: amarantoVoluntaria en Puente